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lyuqi

[交流] 【求助】酸奶变质

酸奶变质涨袋,是什么原因啊

[ Last edited by lyuqi on 2009-4-21 at 09:57 ]
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zhanghui9211

金虫 (小有名气)

乳酸菌发酵产气
2楼2009-04-19 17:25:11
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灯芯+NaCl

金虫 (小有名气)

有需要喘气的菌实在憋不住了吧 吐出了二氧化碳。
作光作盐---让爱走动---心灵诚实---慎独谦卑
3楼2009-04-19 18:31:02
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chenchenand

新虫 (小有名气)

酸奶pH低,在4.2左右,一般认为是酵母污染后产气,其他细菌可能性不大
4楼2009-04-20 09:14:38
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