24小时热门版块排行榜    

查看: 5079  |  回复: 103
当前主题已经存档。

yurou1218

主管区长 (文坛精英)

优秀区长优秀区长优秀区长优秀版主

[交流] 【原创】霏霏美食辅导班开课了-----第一课(干煸四季豆)


干煸四季豆


   
1.把肉解冻,当然最好是自然解冻啦!微波炉用的还是比较郁闷。容易把肉弄熟。时间紧迫的时候才用
2.花椒,泡一下,去掉沙子什么的杂质。切好大蒜末、姜粒,准备一点点冰片糖。由于没有干的红辣椒,翻箱倒柜只找出了川南酿造的“下饭香”,里面有花生米和辣椒油以及辣椒干,应该能凑合用吧


3.洗了四季豆,折了四季豆,把四季豆去筋,接着就下油,落适量大蒜末。因为是炸,炸过的四季豆才能皮肤起皱,所以油要不少。而且一下大蒜就要放四季豆,否则大蒜们会被弄得焦头烂额的。翻来覆去地折磨可怜的豆子们,到第三幅图的时候就放入一点冰片糖,这样有点甜味,焦焦的也很好吃,然后就放盐,。到第四幅图那样的时候就添起来啦!如中间那幅图所示。


4.切好的肉末我来放盐糖生抽蚝油生粉胡椒粉搅拌。等四季豆炸好之后,因为油太多,就要舀起大部分。放在一边。放大蒜,爆香,放肉末,来回炒动,到干酥。这个时候应该放生姜粒、花椒、辣椒了,因为手忙脚乱,就没有照下来,但是总的来说是炒到肉和辣椒、花椒都结合得比较好了,此时放入旁边的四季豆,来回炒。到肉末和辅料都粘附在四季豆上面即可。看看咸淡,不够就加盐,够了就正好,咸了也不要加水,要不然那是啥干煸啊~


5.成品



  这道菜很简单, 大家可以试一下



[ Last edited by bullace on 2009-4-20 at 14:04 ]
回复此楼
隐退
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

快乐导师

至尊木虫 (文坛精英)

能力差点没关系,人品差就 ...

烧菜,我比较热爱

借机好好学习下

平时.常思自己-过,闲谈.莫论他人-非。
2楼2009-04-18 14:54:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

doctorzhjw

木虫 (文坛精英)

3楼2009-04-18 14:55:47
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

dagezi227

至尊木虫 (著名写手)

大个子家族之二二七

小厨娘,开课了
即使是现在对手也在不停的翻书
4楼2009-04-18 14:56:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jiaolongdy

铜虫 (小有名气)

关注!什么时候我能吃到!!!
5楼2009-04-18 14:57:38
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

米菲

荣誉版主 (文坛精英)

*❤*花*虫*儿*

优秀版主

最近小马推荐的橄榄菜做调味的四季豆很好吃
http://photo.163.com/mfeifi~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
6楼2009-04-18 14:57:56
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yurou1218

主管区长 (文坛精英)

优秀区长优秀区长优秀区长优秀版主

引用回帖:
Originally posted by 米菲 at 2009-4-18 14:57:
最近小马推荐的橄榄菜做调味的四季豆很好吃

下次我改善一下,看看~~
橄榄菜也是我的最爱
隐退
7楼2009-04-18 14:58:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

doctorzhjw

木虫 (文坛精英)

小木虫灌水博士

前几天酒店里吃过  橄榄菜四季豆肉末
感觉比干煸四季豆好些
人外有人山外有山天外有天
8楼2009-04-18 15:00:38
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ning903

木虫 (职业作家)

笨笨家族小海豚

haolihai a 好厉害啊
小海豚来到小木虫,各位达达多多关照!!! 感触我的温度
9楼2009-04-18 15:01:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
10楼2009-04-18 15:01:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 yurou1218 的主题更新
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[硕博家园] 售SCI一区文章,我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +4 k0dTPqJtl0jt 2026-08-14 5/250 2026-08-15 14:58 by QXtWNz7PI7wZ
[考研] 售SCI一区T0P文章,我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +4 HFw0lei2R37i 2026-08-14 8/400 2026-08-15 14:41 by QXtWNz7PI7wZ
[考博] 售一区SCI文章T0P,我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 k0dTPqJtl0jt 2026-08-14 3/150 2026-08-15 12:33 by KxMI1BYBxWX1
[基金申请] 关于Filecode分析方法 +10 majunge000 2026-08-10 13/650 2026-08-15 12:26 by hanpeng972
[考研] 售SCI文章,我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +4 7lpolszZVXgi 2026-08-14 8/400 2026-08-15 11:53 by KxMI1BYBxWX1
[教师之家] 售SCI一区T0P文章,我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +5 7lpolszZVXgi 2026-08-14 6/300 2026-08-15 09:28 by sunzitan
[公派出国] 售SCI一区T0P文章,我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +3 7lpolszZVXgi 2026-08-14 5/250 2026-08-15 04:41 by 4wMiSEwB6436
[基金申请] 小木虫上这么多卖论文的,真有人买论文么?感觉没必要啊 +11 Tide man 2026-08-10 12/600 2026-08-15 02:12 by home3163
[基金申请] 各位道友,我要去昆明玩几天,回来见。 +7 Tide man 2026-08-14 8/400 2026-08-15 01:11 by arzu_hma
[基金申请] 应该是93bebmhtak前后十一个字符比较关键 +23 Lanmanbaby 2026-08-09 37/1850 2026-08-14 13:40 by Equinoxhua
[基金申请] filecode +15 documentary 2026-08-10 17/850 2026-08-14 10:08 by kissu88
[文学芳草园] 阿姨 +4 汪汪锅 2026-08-09 4/200 2026-08-13 19:43 by arzu_hma
[基金申请] 静等基金结果 +8 gjjjzhong 2026-08-10 21/1050 2026-08-13 17:56 by 且听虎啸
[基金申请] 不应该看fileCode +7 且听虎啸 2026-08-12 9/450 2026-08-13 14:27 by flydreamws
[基金申请] 结合人工智能,周易传统文化,filecode打分制来了,3分以上希望很大。 +3 Tide man 2026-08-12 4/200 2026-08-13 08:35 by ZJTJZ
[基金申请] 综述论文作为代表作会不会影响评审专家的印象分? +11 yufeiwaner 2026-08-09 13/650 2026-08-12 08:17 by yufeiwaner
[基金申请] 帮忙看看fileCode +7 wwncly 2026-08-10 13/650 2026-08-11 19:36 by 冰心玉壶晴
[基金申请] 什么时候出结果,有咨询渠道??? +3 Tide man 2026-08-11 3/150 2026-08-11 17:54 by kudofaye
[基金申请] 据悉今年马上要出结果了 +7 瞬息宇宙 2026-08-10 8/400 2026-08-10 12:42 by Vivilian
[基金申请] 面上项目filecode邪修 +5 西山十月 2026-08-09 7/350 2026-08-10 07:32 by 仁砚薪传
信息提示
请填处理意见