| 查看: 525 | 回复: 0 | |||
[交流]
关于检测脂肪的2个问题
|
|
1、大米检测脂肪到底用索氏提取器法还是用酸水解法，按标准说，酸水解可以同时检测结合态脂肪，那索氏提取器法只能检测游离态脂肪就不准确了。 2、用碱水解法检测乳粉脂肪，要求加2ml氨水，然后65度水浴，但是我们做发现，乳粉加后氨水后会凝结为一块，没法进行。 能不能先加10ml水溶解乳粉，再加氨水？ 另外我们用加氨水方法和加6mol/L盐酸2种对比，盐酸方法要高点，我以后做乳粉能不能和奶酪方法一样，加盐酸方法？ 谢谢！ 发自小木虫IOS客户端 |
回复此楼» 猜你喜欢
博士延得我，科研能力直往上蹿
已经有7人回复
-
退学或坚持读
已经有27人回复
-
面上基金申报没有其他的参与者成吗
已经有5人回复
-
有70后还继续奋斗在职场上的吗？
已经有5人回复
-
遇见不省心的家人很难过
已经有22人回复
-
多组分精馏求助
已经有6人回复