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至尊木虫 (文学泰斗)

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[交流] 三低一少助糖尿病肾病康复

三低一少助糖尿病肾病康复
陕西省人民医院临床营养室张英
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　　除进行药物治疗外，采取合理的营养是糖尿病肾病的重要方法。其基本的饮食治疗原则为“三低一少”。

　　低盐  一般应在2～3g/天。但发生呕吐、腹泻时不应过分限制，甚至还需适当增加。

　　低脂  应食用富含Ω-3及单不饱和脂肪酸的食品，有利于减缓肾病进程，减少心脑血管疾病的发生危险。有条件者可每周食用3次鲑鱼、鲱鱼等深海鱼。

　　低嘌呤  患者应禁食高嘌呤食物，如浓肉汤、动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、虾等。血尿酸接近正常者，可选择瘦肉、鱼、禽类，但需弃汤食用。血尿酸很高的患者可用蛋、奶、动物血等作为优质蛋白的来源。

　　少量优质蛋白  低蛋白饮食可减缓肾功能下降的进程和（或）降低蛋白尿。低蛋白饮食还可以减少高磷血症、代谢性酸中毒、高钾血症和其他电解质紊乱的发生。对使用a-酮酸制剂的患者，原则上每日总蛋白的摄入量应小于40g。所谓蛋白质是指肉、蛋、奶等动物性蛋白。

　　糖尿病饮食两注意

　　1.控制总能量。碳水化合物对蛋白质有保护作用。主食应部分或全部采用麦淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉、藕粉、荸荠粉、菱角粉、粉条、粉皮、去面筋的凉皮等代替。

　　2.适当限钾。注意补充含维生素B、C丰富的食物。饮水量一般为昨日尿量加500ml。

网络编辑：  来源：健康报发布日期：2009-04-03

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