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mpeng

木虫 (正式写手)

[交流] 请问,鸡精到底有没有害?

前段时间,闹鸡瘟,厂家纷纷跳出来说鸡精和鸡无关,是合成的
到底鸡精有没有副作用?我炒菜总是放很多鸡精。
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mpeng

木虫 (正式写手)

感谢各位行内人士回复
7楼2009-04-24 18:54:58
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Heory

木虫 (正式写手)

baidu一下,查看。
2楼2009-04-14 14:57:04
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chenyanbin9081

银虫 (小有名气)

我来说几句吧,鸡精并不是从母鸡提炼的,而是味精的原料谷氨酸钠加上一些氨基酸组成的,多吃对身体不好,注意适当使用。
友情提示:海鲜类不能放味精鸡精。用高汤做的菜不能放鸡精味精
年轻就是资本,所以我会加倍拼搏!
3楼2009-04-15 17:13:20
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hihoney

铁杆木虫 (职业作家)


鸡精是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料,通过蒸煮、减压、提汁后,配以盐、糖、味精(谷氨酸钠)、鸡肉粉、香辛料、肌苦酸、鸟苷酸、鸡味香料等物质复合而成的,具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料。
4楼2009-04-15 18:41:04
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