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考研611

新虫 (初入文坛)

[求助] 求助,葡萄糖和麦芽糖的极性谁大呢 已有1人参与

大家都说单糖极性大于双糖,可是做题麦芽糖和葡萄糖PC,麦芽糖Rf值竟然是小的

发自小木虫Android客户端
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jiyannangxj

至尊木虫 (著名写手)

美女搞科研

你肯定理解错了,双糖的极性肯定大于单糖的,这个主要看羟基的个数。单糖皂苷的极性是小于双糖及多糖皂苷的,苷元相同的情况下。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
3楼2018-10-14 11:22:28
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yuweiwang

木虫 (小有名气)

PC应该还会考虑-OH作用吧,个人见解,可能有误

发自小木虫IOS客户端
2楼2018-10-13 18:57:48
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pdl1991

版主 (著名写手)

超级木虫

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
看看水溶性就好了
谁溶于水多
谁极性就大
4楼2018-10-15 14:52:29
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