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xiaoyequ

新虫 (初入文坛)

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[交流] 苦瓜不苦的做法

苦瓜能够败火解毒，如果你想吃苦瓜而又怕太苦的话，偶教你一招，这可以偶亲身实践得出方法。
把苦瓜切成片或丝，在盐水中浸泡约十分钟，然后，用热水焯一两分钟，再过清水。这样处理后的苦瓜几乎没有什么苦味。接下来你就可以按你自己的喜好，或炒，或凉拌，就可以了。

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1楼 2009-04-09 16:18:36

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W.J.

银虫 (正式写手)

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引用回帖:

Originally posted by xiaoyequ at 2009-4-9 16:18:
苦瓜能够败火解毒，如果你想吃苦瓜而又怕太苦的话，偶教你一招，这可以偶亲身实践得出方法。
把苦瓜切成片或丝，在盐水中浸泡约十分钟，然后，用热水焯一两分钟，再过清水。这样处理后的苦瓜几乎没有什么苦味。接 ...

苦瓜本身就是这样做的