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lanxingcz

银虫 (小有名气)

[求助] 叶酸,烟酸的测定

1.含淀粉类的食品在做烟酸测定时,加入淀粉酶后为何要充氮?
2.叶酸测定国标中仅有微生物法,实验费用较高,能否用其他方法代替?
感谢!!

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hldj1964

专家顾问 (职业作家)

从事科研工作数载,现已退休,有一些经验可以奉献给年轻人,但电脑水平不佳,还需学习。
2楼2018-08-19 22:06:13
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