| 查看: 807 | 回复: 4 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
【求助】如何才能使皂化反应进行彻底?
|
|||
|
皂化反应一般通式:RCOOH+KOH---》RCOK+水 按照常理酸碱中和反应是很彻底的，转化率都在90%以上。但这个反应由于R是空间位阻大的基团（月桂基，肉豆蔻酸基，硬脂基......），导致反应速率下降（一般在80度以上反应30min以上），同时使得主反应的吉布斯自由能上升加剧逆反应的进行，固在48度放置几天都会有分层现象出现。原因是有反应剩余的游离脂肪酸导致体系不稳定。如何能将剩余的脂肪酸乳化是整个工艺的关键，目前我所知道的乳化剂是单甘脂（自乳化）和平平加，但效果不好. 希望各位能够多多帮忙,在下万分感激! [ Last edited by zhjf on 2009-4-2 at 22:03 ] |
回复此楼» 猜你喜欢
【博士招生】太原理工大学2026化工博士
已经有5人回复
-
什么是人一生最重要的？
已经有5人回复
-
280求调剂
已经有3人回复
-
网上报道青年教师午睡中猝死、熬夜猝死的越来越多，主要哪些原因引起的？
已经有8人回复
-
面上可以超过30页吧？
已经有11人回复
-
版面费该交吗
已经有15人回复
-
体制内长辈说体制内绝大部分一辈子在底层，如同你们一样大部分普通教师忙且收入低
已经有18人回复
-
为什么中国大学工科教授们水了那么多所谓的顶会顶刊，但还是做不出宇树机器人？
已经有10人回复
guojialh
至尊木虫 (知名作家)
- 应助: 48 (小学生)
- 金币: 18133.3
- 散金: 1436
- 红花: 22
- 帖子: 6233
- 在线: 474.9小时
- 虫号: 502053
- 注册: 2008-02-14
- 专业: 分析化学
2楼2009-04-02 20:52:28
liulongcheng
至尊木虫 (职业作家)
寻章摘句老雕虫
- 应助: 15 (小学生)
- 金币: 16331
- 红花: 4
- 帖子: 4439
- 在线: 272小时
- 虫号: 256826
- 注册: 2006-06-03
- 专业: 化学反应工程
3楼2009-04-03 06:43:32
|
本帖内容被屏蔽 |
4楼2009-04-03 11:32:44
nealu
木虫 (著名写手)
- FC-EPI: 2
- 应助: 48 (小学生)
- 贵宾: 0.532
- 金币: 8524.3
- 散金: 5
- 红花: 8
- 帖子: 1617
- 在线: 338.5小时
- 虫号: 220752
- 注册: 2006-03-20
- 性别: GG
- 专业: 高分子合成化学
5楼2009-04-03 13:19:04