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新虫 (初入文坛)

[求助] 用酶法多糖脱蛋白的问题

最近在做脱蛋白,用的是木瓜蛋白酶,蛋白又下降,可是用苯酚硫酸法测多糖的时候,多糖会升高很多,请问这是为什么?有没有人出现这种情况呢?
之前没有考虑过酶里的多糖,后来测了一次木瓜蛋白酶里的多糖,发现颜色也很深,这又是为什么?
该怎么解决糖变多的问题呢

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