| 查看: 883 | 回复: 3 | |||
18722079315新虫 (正式写手)
|
[求助]
豆清水里的成分会被低至1.48的pH破坏吗 已有1人参与
|
| 用盐酸调节豆清水的pH，正确做法应该是调到3.5，可是因为pH计坏了，所以一不小心调到了1.48。然后赶上了周末，在冰箱里放了两天，会不会对其中含有的淀粉酶、露那辛（一种多肽）和低聚糖造成影响？我可不可以用NaOH溶液再把豆清水调回3.5？ |
回复此楼» 猜你喜欢
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有1人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有52人回复
-
祈福今年面上得中
已经有14人回复
-
国社科又开始会评了，不知道这次命运如何
已经有14人回复
-
基金评审意见有问题
已经有5人回复
-
根癌农杆菌A136
已经有1人回复
-
🔥颠覆认知｜缺镁，可能悄悄偷走你的好心情
已经有0人回复
-
安徽省基金今年为什么开始的这么晚，本子什么时候送审，各位大神有了解的吗
已经有2人回复
-
Invitation to Explore China's Qiming Talent Program
已经有1人回复
漠语尘
金虫 (著名写手)
- 食品EPI: 1
- 应助: 67 (初中生)
- 金币: 1108.2
- 散金: 3475
- 红花: 25
- 帖子: 1542
- 在线: 251.1小时
- 虫号: 2633047
- 注册: 2013-09-03
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
2楼2018-08-13 09:03:12
18722079315
新虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 835.5
- 散金: 512
- 红花: 3
- 帖子: 893
- 在线: 168.3小时
- 虫号: 6275169
- 注册: 2017-04-09
- 专业: 化学生物学与生物有机化学
3楼2018-08-13 09:09:05
zinfly
专家顾问 (职业作家)
-
专家经验: +1860 - 食品EPI: 14
- 应助: 1459 (讲师)
- 贵宾: 0.02
- 金币: 6497.9
- 散金: 2788
- 红花: 173
- 帖子: 4976
- 在线: 649.1小时
- 虫号: 1362687
- 注册: 2011-08-07
- 专业: 食品科学
- 管辖: 食品
4楼2018-08-13 13:53:35
50