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李静850320

新虫 (小有名气)

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[交流] 话梅、鸡腿及火腿中人工合成着色剂的检测 SPE-HPLC法-ProElut PWA-2+Inspire C18 已有1人参与

方法：
SPE-HPLC法
基质：
话梅、鸡腿及火腿
应用编号：
102407
化合物：
人工合成着色剂
SPE柱：
ProElut PWA-2 150mg / 6mL 30/pk
色谱柱：
Inspire C18 5μm 250 x 4.6mm

关键字：
话梅、鸡腿、火腿、人工合成着色剂、SPE-HPLC法、ProElut PWA-2、Inspire C18
摘要：
《GB 2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定在蜜饯和肉制品中准许使用的人工合成色素有严格规定。很多蜜饯和肉制品生产厂家为了颜色鲜艳，添加部分合成色素，蜜饯和肉制品类样品基质复杂，色素提取净化过程麻烦，因此建立蜜饯和肉制品中简便、快速的合成色素多组分检测方法非常有必要。
迪马科技开发的《话梅、鸡腿及肉肠中人工合成着色剂的检测》，采用乙醇、乙腈和水提取、ProElut PWA-2固相萃取柱净化，HPLC-PDA检测。对比国标方法《GB 5009.35-2016 食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》，本方案具有提取方法简单、回收率高、净化效果优异、方法稳定性好等优点；方法检出限：亮蓝是1.0 mg /kg，其他的着色剂是0.2 mg /kg，与国标一致。

http://www.dikma.com.cn/details/Default2-102407.html

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