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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 精细化工 » 其他 » 蔬菜汁怎么保证一年不变质
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小白白呀

新虫 (正式写手)

[交流] 蔬菜汁怎么保证一年不变质

蔬菜汁怎么保证一年不变质，需要怎么处理，或者需要加入什么防腐剂

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1楼 2018-07-31 19:12:08
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zxc88833

金虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
我看楼主从洗化问到食品，楼主是淘宝卖家还是微商呢

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2楼2018-08-01 12:21:54
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匿名

用户注销 (正式写手)
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
小白白呀: 金币+1 2018-08-02 23:28:31
本帖仅楼主可见
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3楼2018-08-01 12:48:39
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lzy5223

金虫 (正式写手)
★
小白白呀: 金币+1 2018-08-02 23:26:25
一般的就加山梨酸钾、苯甲酸钠
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6楼2018-08-02 15:06:46
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yhwhxi

铁杆木虫 (正式写手)
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
小白白呀: 金币+1 2018-08-03 18:44:03
加防腐只是延长保质期的一种办法。灌装前的灭菌，和包装材料的保护能力，同样很重要。
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认认真真做事，踏踏实实做人
8楼2018-08-03 07:25:06
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yhwhxi

铁杆木虫 (正式写手)
★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
小白白呀: 金币+1 2018-08-07 16:39:38
寒带森林: 金币+1, 回帖交流奖励，欢迎常来精化版 2018-08-27 09:58:08
引用回帖:
11楼: Originally posted by 小白白呀 at 2018-08-03 18:44:45
谢谢！灭菌应该怎么灭呢，自己没有设备，有没有简单的办法灭菌
...

液体食品包装前常用的灭菌方法有巴氏灭菌，或超高温灭菌。实际是温度和时间的组合。你要是自己在家里做，可以用蒸汽，也就是上锅蒸。但是这个过程时间和温度不好把握，有点难！
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认认真真做事，踏踏实实做人
12楼2018-08-06 20:07:57
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蟹虫子

禁虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
本帖内容被屏蔽
14楼2018-08-09 14:57:42
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小白白呀

新虫 (正式写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by Carmer at 2018-08-01 12:48:39
楼主怀有一颗学徒的心，食品防腐剂貌似山梨酸钾用的比较多，看看有没有做食品的来说说

谢谢可为什么我加了防腐剂还是变质啦
我想知道果粒橙的果粒怎么做到不变质的

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4楼2018-08-01 14:02:18
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小白白呀

新虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by zxc88833 at 2018-08-01 12:21:54
我看楼主从洗化问到食品，楼主是淘宝卖家还是微商呢

我不是淘宝卖家也不是微商，不过我在研究产品，研究好了再考虑拿出去卖

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5楼2018-08-01 14:03:00
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小白白呀

新虫 (正式写手)
引用回帖:
6楼: Originally posted by lzy5223 at 2018-08-02 15:06:46
一般的就加山梨酸钾、苯甲酸钠

谢谢

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7楼2018-08-02 23:26:38
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mataomatao

禁虫 (正式写手)
本帖内容被屏蔽
9楼2018-08-03 13:50:34
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魔兽面膜

新虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
你加的防腐剂搭配不对，还有量的问题，有的防腐剂是抑制细菌，有的是抑制霉菌和酵母菌

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10楼2018-08-03 15:45:51
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