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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 怎么归属蛋白核磁的化学位移？
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学海无涯2016

新虫 (小有名气)
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怎么归属蛋白核磁的化学位移？
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各位前辈好，我最近做了玉米醇溶蛋白的核磁，想问一下我应该怎么去归属蛋白核磁化学位移，是一个化学位移对应一种氨基酸？还是对应一个化学基团，之前只做过多糖的核磁共振。

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1楼 2018-07-17 10:04:39
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学海无涯2016

新虫 (小有名气)
测核磁时蛋白质没有水解，结构没破坏

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9楼2018-07-17 10:19:05
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星间雨辰2楼
2018-07-17 10:04   回复  
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pandongzi3楼
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hdchina20104楼
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zsl6680135楼
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greenfly6楼
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wangzihan2187楼
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dlli20148楼
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幸运的飞客10楼
2018-07-17 10:21   回复  
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