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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 关于氨基酸分析
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luckydog882

银虫 (小有名气)

[交流] 关于氨基酸分析

有做食品中氨基酸分析的吗？测游离氨基酸时杂质较多，想用固相小柱净化一下，但没有这方面的资料，有哪位熟悉这个过程？可以交流一下。
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1楼 2009-03-28 14:28:00
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小眠羊

食品分析
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2楼2009-03-28 14:37:37
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xietg

铁虫 (小有名气)
★
幻影无痕(金币+1,VIP+0):欢迎常来交流！ 11-16 11:11
先用甲醇活化下小柱，然后用纯水冲洗干净，之后就可以过柱子来纯化了。
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新手，请多指教
3楼2009-05-31 16:12:48
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donggb

银虫 (小有名气)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
幻影无痕(金币+1,VIP+0):多多交流1 11-16 11:11
酸水解，柱前柱后衍生，荧光检测。
赞一下(21人) 回复此楼
4楼2009-11-16 10:54:48
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cxgjy

铜虫 (小有名气)
★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
幻影无痕(金币+2,VIP+0):常来交流 啊！呵呵！ 11-16 11:11
现在有氨基酸自动分析仪
固体或液体样经过三氯乙酸处理后离心，
或取上清液直接上氨基酸自动分析仪就可检测出游离氨基酸
或用酶处理上氨基酸自动分析仪就可检测出酶解氨基酸
这可检测出17种氨基酸
但钱较贵，一个样一般企业要200，学生就很便宜了
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5楼2009-11-16 11:07:23
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