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怎么查询酵母中含量最高的蛋白是什么?
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酵母的蛋白质含量比较高,我想知道酵母蛋白中含量最高的蛋白是什么,就比如说牛奶中主要蛋白是酪蛋白、乳清蛋白这样,怎么查询啊? 从文献里面找了一圈,没有找到,请教一下有没有什么生物信息学方法,数据库之类的可以查。万分感谢! |
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