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AIfever

木虫 (正式写手)

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[求助] Z.mobilis 8b菌发酵生产乙醇过程中，丁二酸含量偏高的原因

用Z.mobilis 8b菌做纯糖（葡萄糖和木糖）发酵过程中，在不影响乙醇得率的情况下（乙酸、乳酸含量均正常），丁二酸含量偏高是什么原因?
例：120 g/L葡萄糖发酵72h，乙醇60 g/L，丁二酸5 g/L左右，

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1楼 2018-06-06 21:19:05

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