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sunlinggang

银虫 (正式写手)

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[交流] 【求助】：面粉或淀粉的粒径范围

各位虫友：
那位知道常见淀粉或面粉粒径的范围是多少目或多少um.
谢谢！

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1楼 2009-03-24 18:20:40

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Ghost-Ben

铜虫 (初入文坛)

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★ ★ ★
sunlinggang(金币+3,VIP+0):非常感谢！ 3-27 18:38

淀粉粒来源粒径极限范围/um
玉米          4-26
马铃薯       15-120
木薯          15-50
小麦             3-38
大米             2-9
大麦             6-35
高粱             3-27
芭蕉芋          10-55
藕粉             9-40
葛根粉          8-42
你说的面粉应该就是小麦淀粉的粒径
【参考】张友松主编变性淀粉生产与应用手册

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行动比计划重要！

2楼2009-03-25 20:31:51

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