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wsliuleilei

铁虫 (正式写手)

[交流] 无法解释的现象,有哪位大神能给个说法啊 已有4人参与

最近检测别人一个产品,经过了80℃水浴10mln,采用mrs培养基进行菌落计数,结果培养基上居然长出了菌落,真的神奇了。

有哪位大神可以解释这种现象,和可能的菌种么?凝结芽孢?还有没其他可能?

感谢大家能给以分析,着急中,谢了!

如果有好的鉴别方法,也一样可以提供下,按道理应该不会是乳酸菌吧?

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[ Last edited by wsliuleilei on 2018-5-25 at 15:01 ]
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snoopytbw

荣誉版主 (著名写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
80℃不符合灭菌要求,巴氏消毒法也不是无菌呀

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2楼2018-05-23 18:42:10
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wsliuleilei

铁虫 (正式写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by snoopytbw at 2018-05-23 18:42:10
80℃不符合灭菌要求,巴氏消毒法也不是无菌呀

但是前提条件是使用的Mrs培养基

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3楼2018-05-23 19:15:32
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amidural

木虫 (正式写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
mrs就不污染了吗?

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4楼2018-05-23 21:55:24
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wsliuleilei

铁虫 (正式写手)

引用回帖:
4楼: Originally posted by amidural at 2018-05-23 21:55:24
mrs就不污染了吗?

不是污染,这个肯定是产品里面自带的菌种,不是污染

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5楼2018-05-23 23:17:54
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snoopytbw

荣誉版主 (著名写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
3楼: Originally posted by wsliuleilei at 2018-05-23 19:15:32
但是前提条件是使用的Mrs培养基
...

MRS为什么只能80灭啊,完全可以121的呀。。。你是不是看错了
6楼2018-05-25 08:51:37
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snoopytbw

荣誉版主 (著名写手)

引用回帖:
3楼: Originally posted by wsliuleilei at 2018-05-23 19:15:32
但是前提条件是使用的Mrs培养基
...

含糖的培养基是115,15分钟,当然你可以葡糖单独灭,然后加一起。80度肯定是不符合要求的,有菌很正常
7楼2018-05-25 08:53:11
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三叶虫122

铁虫 (初入文坛)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
不是灭菌不合格,就是无菌操作不严格,飘进去杂菌了。发个图片一看就指知道了
8楼2018-05-25 08:56:55
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wsliuleilei

铁虫 (正式写手)

引用回帖:
8楼: Originally posted by 三叶虫122 at 2018-05-25 08:56:55
不是灭菌不合格,就是无菌操作不严格,飘进去杂菌了。发个图片一看就指知道了

Mrs培养基已经121度灭菌,可以保证绝对无菌操作的前提下,同时参照芽孢计数方法,对产品80℃水浴十分钟,然后逐步稀释记菌含量,结果经过80℃水浴10分钟后还能在mrs上面生长,说明必然是一种能在mrs培养基上生长的芽孢?

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9楼2018-05-25 15:05:29
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wsliuleilei

铁虫 (正式写手)

引用回帖:
7楼: Originally posted by snoopytbw at 2018-05-25 08:53:11
含糖的培养基是115,15分钟,当然你可以葡糖单独灭,然后加一起。80度肯定是不符合要求的,有菌很正常...

Mrs培养基已经121度灭菌,可以保证绝对无菌操作的前提下,同时参照芽孢计数方法,对产品80℃水浴十分钟,然后逐步稀释记菌含量,结果经过80℃水浴10分钟后还能在mrs上面生长,说明必然是一种能在mrs培养基上生长的芽孢?

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10楼2018-05-25 15:06:00
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