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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 菌种资源 » 无法解释的现象，有哪位大神能给个说法啊
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wsliuleilei

铁虫 (正式写手)

[交流] 无法解释的现象，有哪位大神能给个说法啊 已有4人参与

最近检测别人一个产品，经过了80℃水浴10mln，采用mrs培养基进行菌落计数，结果培养基上居然长出了菌落，真的神奇了。

有哪位大神可以解释这种现象，和可能的菌种么？凝结芽孢？还有没其他可能？

感谢大家能给以分析，着急中，谢了！

如果有好的鉴别方法，也一样可以提供下，按道理应该不会是乳酸菌吧？

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[ Last edited by wsliuleilei on 2018-5-25 at 15:01 ]
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1楼 2018-05-23 18:19:20
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snoopytbw

荣誉版主 (著名写手)
★
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80℃不符合灭菌要求，巴氏消毒法也不是无菌呀

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2楼2018-05-23 18:42:10
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wsliuleilei

铁虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by snoopytbw at 2018-05-23 18:42:10
80℃不符合灭菌要求，巴氏消毒法也不是无菌呀

但是前提条件是使用的Mrs培养基

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3楼2018-05-23 19:15:32
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amidural

木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
mrs就不污染了吗？

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4楼2018-05-23 21:55:24
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wsliuleilei

铁虫 (正式写手)
引用回帖:
4楼: Originally posted by amidural at 2018-05-23 21:55:24
mrs就不污染了吗？

不是污染，这个肯定是产品里面自带的菌种，不是污染

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5楼2018-05-23 23:17:54
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snoopytbw

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小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
3楼: Originally posted by wsliuleilei at 2018-05-23 19:15:32
但是前提条件是使用的Mrs培养基
...

MRS为什么只能80灭啊，完全可以121的呀。。。你是不是看错了
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6楼2018-05-25 08:51:37
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snoopytbw

荣誉版主 (著名写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by wsliuleilei at 2018-05-23 19:15:32
但是前提条件是使用的Mrs培养基
...

含糖的培养基是115，15分钟，当然你可以葡糖单独灭，然后加一起。80度肯定是不符合要求的，有菌很正常
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7楼2018-05-25 08:53:11
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三叶虫122

铁虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
不是灭菌不合格，就是无菌操作不严格，飘进去杂菌了。发个图片一看就指知道了
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8楼2018-05-25 08:56:55
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wsliuleilei

铁虫 (正式写手)
引用回帖:
8楼: Originally posted by 三叶虫122 at 2018-05-25 08:56:55
不是灭菌不合格，就是无菌操作不严格，飘进去杂菌了。发个图片一看就指知道了

Mrs培养基已经121度灭菌，可以保证绝对无菌操作的前提下，同时参照芽孢计数方法，对产品80℃水浴十分钟，然后逐步稀释记菌含量，结果经过80℃水浴10分钟后还能在mrs上面生长，说明必然是一种能在mrs培养基上生长的芽孢？

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9楼2018-05-25 15:05:29
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wsliuleilei

铁虫 (正式写手)
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7楼: Originally posted by snoopytbw at 2018-05-25 08:53:11
含糖的培养基是115，15分钟，当然你可以葡糖单独灭，然后加一起。80度肯定是不符合要求的，有菌很正常...

Mrs培养基已经121度灭菌，可以保证绝对无菌操作的前提下，同时参照芽孢计数方法，对产品80℃水浴十分钟，然后逐步稀释记菌含量，结果经过80℃水浴10分钟后还能在mrs上面生长，说明必然是一种能在mrs培养基上生长的芽孢？

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10楼2018-05-25 15:06:00
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