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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 天然提取物
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18208711030

新虫 (小有名气)

[求助] 天然提取物 已有1人参与

天然提取物加植物油稀释到很低浓度会有沉降析出，这个怎么解决？有没有一种较好的乳化剂推荐使用？

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1楼 2018-05-12 10:03:29
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

什么类型的化合物，你要做什么？为什么用植物油稀释。
如果是找乳化剂，直接加各种甘单酯，甘二酯类型乳化剂不可以吗
另外还有吐温，甘油等。
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2楼2018-05-15 22:22:34
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18208711030

新虫 (小有名气)
是辣椒油树脂，主要成分是辣椒素是香草壬酰胺类，它是一个天然食品添加剂，所以使用的时候用食用植物油稀释

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3楼2018-05-16 06:14:00
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