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藕片饿死

新虫 (初入文坛)

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[求助] 求助

请教一下，大豆多肽的疏水值可以表示为苦味值吗？用ANS荧光探针法测疏水值，是测的肽链上的疏水基团还是包括水溶液中的疏水氨基酸？求助

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1楼 2018-05-09 18:50:21

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