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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 发酵/表达 » 关于氨基酸发酵过程中发酵液析晶问题求助
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djg0810

木虫 (著名写手)

[求助] 关于氨基酸发酵过程中发酵液析晶问题求助 已有1人参与

大肠杆菌发酵生产氨基酸，当氨基酸含量增长达到溶解饱和时有晶体析出。工业大生产可能搅拌转速低，析晶时（大约持续半小时）有液面泡沫先减少然后迅速增多的现象，不及时添加消泡剂特别容易顶罐逃液，消泡电极探测到就已经来不及了。小实验罐转速高没这种情况。查了晶核形成方面的资料也没搞清楚这是为什么，哪位大神能给点意见。
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djg0810

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1楼 2018-04-28 13:02:46
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哥本哈根达斯

金虫 (知名作家)
哪种氨基酸？

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2楼2018-04-28 13:18:05
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djg0810

木虫 (著名写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 哥本哈根达斯 at 2018-04-28 13:18:05
哪种氨基酸？

苯丙氨酸
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3楼2018-04-28 13:20:27
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哥本哈根达斯

金虫 (知名作家)
引用回帖:
3楼: Originally posted by djg0810 at 2018-04-28 13:20:27
苯丙氨酸

没做过，我是做分离纯化的

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4楼2018-04-28 13:25:20
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djg0810

木虫 (著名写手)
送红花一朵
没关系，还是感谢    感觉牵扯泡沫稳定、晶核形成和流体力学这块。可能我该发到物理化学这类板块去。
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5楼2018-04-28 13:29:43
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virty76

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

浓度能析晶，还不结束发酵?
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6楼2018-05-03 08:53:50
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djg0810

木虫 (著名写手)
引用回帖:
6楼: Originally posted by virty76 at 2018-05-03 08:53:50
浓度能析晶，还不结束发酵?

四十多克析晶，发酵结束能到八十
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7楼2018-05-03 09:12:20
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Sniper153


发自小木虫Android客户端
8楼2018-11-03 07:31:18
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