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djg0810

木虫 (著名写手)

[求助] 关于氨基酸发酵过程中发酵液析晶问题求助 已有1人参与

大肠杆菌发酵生产氨基酸,当氨基酸含量增长达到溶解饱和时有晶体析出。工业大生产可能搅拌转速低,析晶时(大约持续半小时)有液面泡沫先减少然后迅速增多的现象,不及时添加消泡剂特别容易顶罐逃液,消泡电极探测到就已经来不及了。小实验罐转速高没这种情况。查了晶核形成方面的资料也没搞清楚这是为什么,哪位大神能给点意见。
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哥本哈根达斯

金虫 (知名作家)

2楼2018-04-28 13:18:05
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djg0810

木虫 (著名写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 哥本哈根达斯 at 2018-04-28 13:18:05
哪种氨基酸?

苯丙氨酸
3楼2018-04-28 13:20:27
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哥本哈根达斯

金虫 (知名作家)

引用回帖:
3楼: Originally posted by djg0810 at 2018-04-28 13:20:27
苯丙氨酸

没做过,我是做分离纯化的

发自小木虫Android客户端
4楼2018-04-28 13:25:20
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djg0810

木虫 (著名写手)

送红花一朵
没关系,还是感谢    感觉牵扯泡沫稳定、晶核形成和流体力学这块。可能我该发到物理化学这类板块去。
5楼2018-04-28 13:29:43
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virty76

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

浓度能析晶,还不结束发酵?
6楼2018-05-03 08:53:50
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djg0810

木虫 (著名写手)

引用回帖:
6楼: Originally posted by virty76 at 2018-05-03 08:53:50
浓度能析晶,还不结束发酵?

四十多克析晶,发酵结束能到八十
7楼2018-05-03 09:12:20
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8楼2018-11-03 07:31:18
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