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djg0810木虫 (著名写手)
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关于氨基酸发酵过程中发酵液析晶问题求助 已有1人参与
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| 大肠杆菌发酵生产氨基酸,当氨基酸含量增长达到溶解饱和时有晶体析出。工业大生产可能搅拌转速低,析晶时(大约持续半小时)有液面泡沫先减少然后迅速增多的现象,不及时添加消泡剂特别容易顶罐逃液,消泡电极探测到就已经来不及了。小实验罐转速高没这种情况。查了晶核形成方面的资料也没搞清楚这是为什么,哪位大神能给点意见。 |
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2楼2018-04-28 13:18:05
djg0810
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6楼2018-05-03 08:53:50
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djg0810

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