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做食品全成分分析的方法有哪些?
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如题,我想做一种食品保存一段时间后有哪些新物质生成或哪些物质含量变化,有哪些手段或方法么?如液质可以么?
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1楼
2018-04-22 00:52:57
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niekun0557031
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小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
液质没有谱库,你没有标准品,貌似做不了
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9楼
2018-04-22 04:31:28
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feithebest
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小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
参考相关文献大致确定新物质范围 gb 5009食品理化分析国标或者海外的标准 不同物质有不同的测验方法
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10楼
2018-04-22 09:20:28
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:
Originally posted by
niekun0557031
at 2018-04-22 04:31:28
液质没有谱库,你没有标准品,貌似做不了
也就是说,如果我要测定好几种成分的变化规律就需要好几个标准品。但如果有不确定的新物质生成怎么办呀
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11楼
2018-04-22 10:23:40
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10楼
:
Originally posted by
feithebest
at 2018-04-22 09:20:28
参考相关文献大致确定新物质范围 gb 5009食品理化分析国标或者海外的标准 不同物质有不同的测验方法
也就是说,如果我要测定好几种成分的变化规律就需要好几个标准品。但如果有不确定的新物质生成怎么办呀
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12楼
2018-04-22 10:24:17
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津波の桜
2楼
2018-04-22 00:55
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jixiangbao
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宫瑞泽
4楼
2018-04-22 00:57
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JWdefender
5楼
2018-04-22 00:57
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Andy三木五岳
6楼
2018-04-22 01:01
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Triumph1011
7楼
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pandongzi
8楼
2018-04-22 01:04
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