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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】有关凯氏定氮的问题
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sfq1004

[交流] 【求助】有关凯氏定氮的问题

测牡丹籽的蛋白含量时，加了1g样品，0.5gCuSO4,5gK2SO4，20ml浓硫酸，用电炉加热惊醒消化反应，已经消化了12个小时了，但是还没变蓝色，为什么啊？

[ Last edited by sugl on 2009-3-21 at 10:05 ]
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1楼 2009-03-20 10:14:17
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myselfsky8159

木虫 (著名写手)
不会吧?一般两三个小时就会消化完全的...
   建议检查下各环节,重试下...要不然就是原料问题...呵呵.
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2楼2009-03-20 11:25:19
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sunnybaby

原料粉碎没有？有多细啊？
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3楼2009-03-20 11:55:06
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学术小骗子

木虫 (著名写手)
是不是这种情况，有时候温度高，蓝色明显，但是你一降温至常温，经常是浅绿色，颜色很浅！
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on the way to^^^^^
4楼2009-03-20 12:04:42
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ykzwddp

铁虫 (小有名气)
看一下，为以后作打算，谢
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5楼2009-03-20 14:27:59
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myselfsky8159

木虫 (著名写手)
引用回帖:
Originally posted by 学术小骗子 at 2009-3-20 12:04:
是不是这种情况，有时候温度高，蓝色明显，但是你一降温至常温，经常是浅绿色，颜色很浅！

我也遇到过这样的情况,冷却后,蓝色就没了.....不知啥原因..
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6楼2009-03-20 14:31:24
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斌儿

木虫 (正式写手)
加多硫酸铜的量试试
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7楼2009-03-20 19:43:25
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sfq1004

牡丹籽已经磨碎得很细啦！12个小时一直没变蓝！会不会是和加热的电炉有关呢？难道温度不够？
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8楼2009-03-20 22:13:05
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爱好者9537

是不是温度过高或者是过低了
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9楼2009-03-21 11:57:42
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yongyuan734

木虫 (正式写手)
多少瓦的电炉子？一般加热到透明蓝绿色后，准确至室温，会变成无色，很正常，而再加水黧的时候，又会变成蓝　色，定容后又成无色，不用管，不用加硫酸铜的量。国标里面是加0.2g硫酸铜，6g硫酸钾，按国标的走。
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世间自有公道，　付出终有回报。　　说到不如做到，　　　要做就做最好。
10楼2009-03-21 18:08:22
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