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xuxin8650

新虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】红芸豆淀粉和蛋白分离

请教各位大虾,红芸豆的蛋白和淀粉如何分离,要提取淀粉。谢

[ Last edited by sugl on 2009-3-19 at 20:07 ]
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walter1975

木虫 (正式写手)

淀粉与蛋白质分离一般可以用沉淀法分离,可以将待分离物质充分搅拌均匀,然后将混合液静置沉淀,淀粉会先沉到底部,蛋白质沉降速度慢,在淀粉层的上部。
学海无涯,哪头是岸!?
2楼2009-03-20 21:01:55
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xuxin8650

新虫 (初入文坛)

那我想用用盐析法沉淀蛋白,在用脂肪酶除掉脂肪,这样可行吗
3楼2009-03-21 20:00:06
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Ghost-Ben

铜虫 (初入文坛)

大量提淀粉,楼主用碱洗法。
于淀粉2-3倍体积的0.3%的NaOH溶液搅拌洗涤淀粉,自然沉降24小时左右,倒去上清液,重复碱洗3次(如蛋白质残留很多,可延长洗涤次数),后用蒸馏水洗去碱即可。
不好之处是和离心方法相比,时间较久。有条件的可用离心代替自然沉降。
行动比计划重要!
4楼2009-03-24 11:20:42
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xuxin8650

新虫 (初入文坛)

谢谢你的回复
5楼2009-03-24 11:42:52
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