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小西兰花

新虫 (初入文坛)

[求助] 氨基酸洗面奶

氨基酸洗面奶结晶法制备,膏体的硬度和细腻度与什么有关?有大神知道不?

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Eason丶珊

新虫 (小有名气)

★ ★
寒带森林: 金币+1, 回帖奖励,欢迎常来精化版 2018-03-31 23:26:56
小西兰花(寒带森林代发): 金币+1, 辛苦了 2018-07-31 21:29:31
硬度和含量有关,细腻度和乳化剂有关

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细节决定成败,努力必不可少。QQ:569587823
2楼2018-03-30 22:54:11
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honeystone

银虫 (小有名气)

★ ★
寒带森林: 金币+1, 回帖奖励,欢迎常来精化版 2018-03-31 23:27:02
小西兰花(寒带森林代发): 金币+1, 辛苦了 2018-07-31 21:29:37
硬度和细腻度都与结晶过程的搅拌速度有关

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3楼2018-03-31 08:09:08
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小西兰花

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by Eason丶珊 at 2018-03-30 22:54:11
硬度和含量有关,细腻度和乳化剂有关

和氨基酸含量有关还是多元醇?

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4楼2018-04-02 09:25:41
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小西兰花

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
3楼: Originally posted by honeystone at 2018-03-31 08:09:08
硬度和细腻度都与结晶过程的搅拌速度有关

慢速好,还是快速好?

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5楼2018-04-02 09:26:09
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honeystone

银虫 (小有名气)

★ ★
寒带森林: 金币+1, 回帖奖励,欢迎常来精化版 2018-04-27 14:39:17
小西兰花(寒带森林代发): 金币+1, 辛苦了 2018-07-31 21:29:46
引用回帖:
5楼: Originally posted by 小西兰花 at 2018-04-02 09:26:09
慢速好,还是快速好?
...

这个需要看设备和配方,我也在摸索中,最重要的是在结膏点一定要保温至少半小时,保证结晶充分,一般来说搅拌速度太慢,膏体会泛糙,加快搅拌速度膏体会比较细腻,但也要注意剪切稳定性,不能太快,适中,个人理解,希望有经验的虫友进行指正

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6楼2018-04-02 12:17:52
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小西兰花

新虫 (初入文坛)

7楼2018-04-02 15:55:09
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