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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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mingyuyu

[交流] 『求助』DNS法测还原糖含量受不受糠醛的影响?

dns法测还原糖受不受糠醛的影响?
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3046261929708

铜虫 (小有名气)


mingyuyu(金币+1,VIP+0):谢谢! 3-16 19:26
应该会受影响

糠醛中的醛基 也会氧化 硝基水杨酸的 硝基

你可以:
在已知浓度的还原糖  加入适量糠醛 用DNS法测还原糖的浓度

结果与已知对比就可知其影响
你若先走了,回头时就不要怪我背对着你!
2楼2009-03-16 17:27:43
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zhhl2981

木虫 (职业作家)


mingyuyu(金币+1,VIP+0):谢谢! 3-16 19:26
会受影响
3楼2009-03-16 19:09:38
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foodmm

铁杆木虫 (正式写手)

★ ★
mingyuyu(金币+2,VIP+0):谢谢,请问是不是可以不考虑糠醛了? 3-16 21:21
用苯酚-硫酸法测定还原糖比较准确
4楼2009-03-16 21:05:06
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