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黄酮苷和三萜皂苷的水解反应对化学结构稳定性的问题
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| 请问各位大佬们，我想做黄酮苷和三萜皂苷的酸水解，酸的话用盐酸。水解掉糖链想看看苷元的药理活性和甘有什么不同嘛。但是现在担心用酸水解后一是会怕酸性比较强发生羟基脱水，二是怕苷元上除糖以外的一些其他的键也会水解，而且不太确定黄酮苷和三萜皂苷在空气中会不会被氧化什么的，这个水解的过程中需不需要通氮气呢。有做过这一方面的大佬么 |
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