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果蔬细胞壁的酶活力，比如PAL 、POD、CAD受那些因素影响，温度，氧气和二氧化碳气体的变化，是否会影响酶活 发自小木虫Android客户端 |
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温度，水分，氧气，二氧化碳有影响吧。空气湿度与果蔬细胞中发生交换，果蔬脱水，部分组织器官受损，组织中活性氧，超氧化物岐化酶，过氧化物酶等都应该有变化吧。都是猜的。 发自小木虫Android客户端 |
2楼2018-03-14 16:58:44
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