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鱼糜凝胶的改性为什么有的要高温处理、有的又严格控制必须4摄氏度？
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有没有做鱼肉凝胶改性的朋友、一起来探讨一下、纤维蛋白的提取方法 发自小木虫IOS客户端 |
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zxg200910
银虫 (正式写手)
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- 专业: 食品科学基础
2楼2018-03-13 09:04:29
