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wsliuleilei铁虫 (正式写手)
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[交流]
大蒜经过发酵后或是腌制后，为何气味变得浓烈而且成为熟蒜的味道 已有1人参与
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一直没弄懂这个问题，难道是美拉德反应，还是蒜酶与蒜氨酸缓慢反应的结果？求教各位老师，非常感谢！ 发自小木虫IOS客户端 |
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yu27317961
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3楼2018-03-14 08:31:47
wsliuleilei
铁虫 (正式写手)
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2楼2018-03-12 21:13:06