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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 想寻找一些多肽与油脂组成的食品体系的文献
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reeree1101

新虫 (初入文坛)

[求助] 想寻找一些多肽与油脂组成的食品体系的文献 已有1人参与

自己的课题想对多肽+油脂这种食品体系的性质进行一下研究，在知网上搜关键词几乎没有找到文献，万望各位看过类似文章的大哥救一手，祝各位大哥都能发sci！

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1楼 2018-03-10 17:02:53
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
罗非鱼鱼皮多肽(TSP-I)抗氧化活性的研究
paperuri45154cd3f54dc38299304024ae214960)
专利：一种食用多肽与油脂复合物及其自组装方法
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2楼2018-03-11 12:30:02
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