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chem_eng

木虫 (小有名气)

资深专家学者

[交流] 如何用简单的方法测定溶液中的淀粉含量

如何用简单的方法测定溶液中的淀粉含量,谢谢,

发金币,呵呵,急!!
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chem_eng

木虫 (小有名气)

资深专家学者

水溶液中既有直链淀粉,也有支链淀粉
2楼2009-03-12 16:10:40
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catlyst

金虫 (正式写手)

★ ★
chem_eng(金币+1,VIP+0):谢谢!参考一下! 3-21 16:22
chem_eng(金币+1,VIP+0):谢谢!参考一下! 3-25 16:18
一般的方法是用淀粉酶将淀粉水解成还原性糖后,用酒石酸钠和亚铁氰化钾做屏蔽剂,次甲基蓝为指示剂,用二价铜标定。具体方法,参考GB5009中还原性糖的测定。
3楼2009-03-18 17:23:06
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