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为什么总酸为以乙酸计呢？？？
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为什么总酸以乙酸计呢？？？ 微生物发酵得到的醋，里面肯定不止只有醋酸，肯定还有其他酸。 我也百度过，有人说是折算成醋酸的，那么问题来了。这又是怎么折算的？ 还有市面上的醋，有的加苯甲酸钠，有的不加。总酸含量这么高了，为什么还要加防腐剂  |
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