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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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rainbowliuxf

铁杆木虫 (正式写手)

[交流] 红烧茄子的做法

红烧茄子的做法 - 红烧茄子是最常见的家常菜之一,那么红烧茄子怎么做呢?红烧茄子的做法有很多种,在这里介绍最常用的两种红烧茄子做法,详细的做法如下:

红烧茄子的做法一

  材料:长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量 调味料:酱油2勺、糖1勺、酒两勺

做法:

  1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。

  2、将辣椒切片、蒜拍碎。

  3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。

  4、锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒和少许调味后,出锅盛盘。



红烧茄子的做法二

  茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食.下面就介绍一种简单的烹调茄子方法:

  材料:长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量

  调味料:酱油2勺、糖1勺、酒两勺

做法:

  1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。

  2、将辣椒切片、蒜拍碎。

  3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。

  4、锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒和少许调味后,出锅盛盘。
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小猴子6257

看着还是后面这个好吃
2楼2009-03-12 12:23:43
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小猴子6257

不过怎么看着两种做法是一样的呢
3楼2009-03-12 12:24:45
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xiaocao701

银虫 (正式写手)

看专业,我们是同行啊,哈哈
4楼2009-03-12 12:33:50
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zhouwq2008

铜虫 (小有名气)

我也喜欢后面的那盘
5楼2009-03-12 19:48:15
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雨露蔷薇

铜虫 (小有名气)

前面那种更好吃呢,我在食堂见到i就不会放过
6楼2009-03-14 10:22:25
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支持下

7楼2009-03-14 13:29:18
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一叶孤舟

木虫 (正式写手)

就是啊
怎么看着两种做法一样啊
8楼2009-03-14 21:01:48
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