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【求助】萃取问题
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3 碱性水或碱性稀醇提取 由于黄酮类成分大多具有酚羟基，可用碱性水(如碳酸钠、氢氧化钠、氢氧化钙水溶液)或碱性稀醇(如50%乙醇)浸出，浸出液经酸化后可析出黄酮类化合物。 稀氢氧化钠水溶液浸出能力较大但浸出杂质较多，如将其浸出液酸化，迅速滤去(如在半小时内滤去)先析出的沉淀物(多半是杂质)，滤液中再析出的沉淀物可能是较纯的黄酮类化合物。 以上是我从一课件中复制下来的，我想问问虫子们的问题是：１）有羟基存在时，为什么就能溶于碱性水？而用碱性水提取后的物质，为什么用酸处理后就沉淀析出了？ 谢谢了，平时没好好学习，现在什么都不懂，还是麻烦广大的虫子了， [ Last edited by 张小青 on 2009-3-12 at 17:18 ] |
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