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脱脂奶粉筛选产蛋白酶菌出现聚集圈？
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用脱脂奶粉培养基筛选产蛋白酶的酵母菌株时发现许多酵母菌株出现了周围先浑浊再透明的现象，不同酵母菌株的聚集圈大小及变化时间有较大差异。猜测这类酵母菌可能采用先聚集蛋白再分解的利用方式，用福林法测得该类酵母菌具有产蛋白酶的能力，不同酵母菌株酶活力有较大差异，在130-250U/ml内浮动。 发自小木虫IOS客户端 |
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