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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 用蒽酮测定果蔬中的可溶性糖
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xin0615

新虫 (初入文坛)

[求助] 用蒽酮测定果蔬中的可溶性糖 已有2人参与

按照方法加入各种试剂后为什么会有沉淀发生，求助

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1楼 2018-01-29 23:16:42
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hldj1964

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
你测什么样品？是否含钙离子多呀？与硫酸沉淀了。
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从事科研工作数载，现已退休，有一些经验可以奉献给年轻人，但电脑水平不佳，还需学习。
2楼2018-01-30 12:09:36
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虫chonny

铜虫 (小有名气)
亲亲用的乙醇还是水

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3楼2020-04-02 16:30:44
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llxh9328

银虫 (小有名气)
色氨酸干扰
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4楼2020-04-14 15:45:24
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llxh9328

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

用蒽酮测定可溶性糖时，果蔬中的色氨酸等会出现反应不稳定现象。
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5楼2020-04-14 15:46:58
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