| 查看: 1514 | 回复: 3 | ||
[求助]
凝胶强度 质构仪测 已有1人参与
|
|
用质构仪做穿测、想问一下凝胶强度是如何计算的。文献中的表示好像不太一样。现在数据有破碎时的力、破碎的距离、探头表面积这样。万分感谢！ @是水货 发自小木虫IOS客户端 |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有215人回复
-
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》，以学习目的为主。
已经有2人回复
2楼2018-01-17 15:32:10
foodboy
新虫 (正式写手)
- 应助: 2 (幼儿园)
- 金币: 2871.2
- 散金: 426
- 红花: 3
- 帖子: 988
- 在线: 111.9小时
- 虫号: 6840360
- 注册: 2017-06-24
- 专业: 食品科学基础
3楼2018-02-06 10:12:44
aqzstmn
铁虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 105.6
- 散金: 23
- 帖子: 93
- 在线: 27.4小时
- 虫号: 4875097
- 注册: 2016-07-27
- 性别: GG
- 专业: 食品科学
4楼2018-02-06 15:42:17