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新虫 (初入文坛)

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[求助] 怎么测定谷物的糊化度

本科生刚刚开始做实验，完全没头绪，不知道该怎么测定糊化度，半固体粘稠状的样品的该怎样测定其还原糖含量呐，什么叫完全糊化后还原糖的含量呢，谢谢大家了

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1楼 2018-01-17 11:40:19

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