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youwasd

铁杆木虫 (正式写手)

[交流] (求助)淀粉晶型的划分原则

淀粉的晶型主要分为A,B,C等几种晶型,请问一下,它们的划分依据是什么啊?都跟什么有关?
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foodmm

铁杆木虫 (正式写手)


kidy008(金币+1,VIP+0):热心参与,即有奖励,欢迎经常参与小木虫食品版求助以及讨论。 3-5 08:41
XRD图谱
2楼2009-03-03 15:30:52
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youwasd

铁杆木虫 (正式写手)

每种晶型的植物你能给我举几个例子吗?尤其是B和C型的,多举几个,谢谢
3楼2009-03-04 09:15:16
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