| 查看: 1066 | 回复: 2 | |||
[交流]
羟丙基倍他环糊精 已有1人参与
|
|
环糊精的作用： 1. 包接作用: 环糊精由于内部是空洞的，可以把各种有机分子吸入其中，这种现象叫做“包接”。包接过程中水分是必要的。一般我们把环糊精叫做包接体，而被包接的物质叫做被包接体。环糊精分子结构很像没有盖子和底的圆锥形桶，但由于包接体和被包接体有着各种的相互引力作用，被包接体还是在被包接后很难再次分离出来。环糊精是纳米级别的胶囊，也被成为世界上最小的胶囊。 2. 缓释作用 被包接体在环糊精内部，不是固定不变的，在一定条件下也会慢慢释放出来。分子一点点释放的过程，我们把他称作“缓释”。缓释过程中水分是必要的。比如，环糊精可以把辣味和香味等等的有效成分包接，然后再慢慢释放出来，这样香味才能长时间被保存和利用。 3. 安定作用 一些对紫外线，热度比较敏感的不稳定物质通过包接可实现安定化。也就是说，环糊精对那些对紫外线，热度敏感，易遇水分解物质通过包接能稳定其中有效成分，防止编织，提高保存性。 4. 提高在生物学上的利用率 物质中很多有效成分分子都是积聚在一起的，由于环糊精内径是1纳米以下的胶囊，在包接有效成分时，能有效切断分子间的引力来实现粒子化，把有效成分粒子化后，能提高有效成分在我们体内吸收性和持续性，提高了在生物学上的利用率。 5. 粘稠度调节作用 用于包接粘度高的物质，来切断分子间的凝聚力，达到降低年度效果 6. 除臭作用 环糊精对臭味和苦味包接后，可减少臭味和苦味的感知，盖上我们的味觉和嗅觉。 7. 防潮湿作用: 对于在空气中易于潮解性的物质，通过环糊精的包和可一直吸湿性和潮解性，达到防潮湿作用。 8. 粉末化作用: 通过包接，可把不稳定的气体（如二氧化碳）和液体（如油脂，香料）变成安定状态的粉末，便于各种利用。 9. 溶解作用: 对于一些难溶于水的物质，通过包接可使物质溶解，特别是对于那些难溶于水的油性物质，由于被环糊精所谓的胶囊包接后，胶囊内侧亲油性和胶囊外侧的亲水性，可使物质像水一样的分散地的溶解于水中，这就是溶解作用 发自小木虫IOS客户端 |
回复此楼» 猜你喜欢
使用MolAICal进行多肽虚拟筛选教程-同样适用于蛋白质和核酸的虚拟筛选
已经有1人回复
-
使用MolAICal计算药物化学过滤器MCFs及MCE-18描述符
已经有0人回复
-
药物学论文润色/翻译怎么收费?
已经有295人回复
-
使用MolAICal发现蛋白受体潜在的活性口袋及位点
已经有0人回复
-
华理药学学硕求调剂，总分324
已经有0人回复
-
292药学调剂
已经有1人回复
-
澳门理工大学人工智能药物发现中心招收2026级博士研究生（申请-考核制）
已经有10人回复
-
使用MolAICal生成小分子CHARMM力场拓扑和参数文件
已经有0人回复
-
看过往病历，有疑惑请教
已经有1人回复
-
扩散模型生成分子目前痛点，改进方向有哪些，论文创新性卡住了现在
已经有0人回复
-
求解答药物生成模型痛点以及创新点，扩散模型创新
已经有0人回复
» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)
2楼2017-12-20 09:40:21
richeng22
木虫 (正式写手)
- 应助: 9 (幼儿园)
- 金币: 4351.4
- 帖子: 322
- 在线: 52小时
- 虫号: 820997
- 注册: 2009-08-03
- 性别: GG
- 专业: 电能储存与节电技术
3楼2018-03-03 11:48:29
20