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黑色腰带

至尊木虫 (文坛精英)

纯纯家族之长发MM

[交流] 生吃六种蔬菜可极速瘦身

“蔬菜能生吃就尽量生吃,这样可以最大程度保留菜里的营养成分。”“凉拌菜越自然越好,能不焯的尽量不焯。”维生素是水溶性物质,蔬菜一焯就易造成维生素的损失。 专家提示,以下六种蔬菜生吃可以瘦身!

1.黄瓜

黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清
脆爽口。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。

2.西红柿

西红柿中维生素A较丰富,维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好,否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。 

3.柿子椒或尖椒

辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力,帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风,而且经常外出,接触外界环境多了,感染病毒的机会也增多,所以需要提高自身免疫力。 

4.芹菜

芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素 (也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热,人们易上火,造成大便干燥。同时,天热时人们失水多,容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便,调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响,如果人体缺乏维生素B2,就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多,弃之可惜,可焯一下凉拌吃。 

5.大白菜

大白菜中膳食纤维和维生素A含量高,阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜,对护眼、养颜有益。不过,不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外,消化性溃疡者也不宜生食大白菜,以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。 

6.茄子

茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝,加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用,能保持人体细胞的正常功能,提高免疫力,对人体有防病、抗衰老作用,通过体内代谢,还可以发挥抗癌作用。
   
本文来源;http://health.19lou.com/help/que ... a83f72e2178835.html
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Redwoods

木虫 (正式写手)

过客

茄子也能生吃?
寓身化世一尘沙,笑看秋月春风了无涯
2楼2009-02-27 13:04:54
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MichaelYM1032

木虫 (正式写手)

当然能啊
单一、执着,但很灵动
3楼2009-02-27 15:11:56
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zhaodandan

木虫 (正式写手)

好的,分享了!
4楼2009-02-27 19:21:23
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LV栀子SHU

木虫 (知名作家)

笨笨家族之笨笨猫~~

茄子生吃


农场
与其找错误的人相伴,不如选择单身。
5楼2009-02-27 19:55:35
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dot

木虫 (著名写手)

我天天吃这些菜,还是。。。。。。和和,不怕笑话。。。。像是怀孕六个月一样
拉登死了,没心情工作了...
6楼2009-02-27 20:25:06
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ebsco

铁杆木虫 (著名写手)

大多数都是我不爱吃的.
7楼2009-03-02 22:19:49
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413763149

真能减肥吗?
8楼2009-03-19 19:05:28
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本帖仅楼主可见
9楼2009-03-29 20:56:27
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nybjsh

铁杆木虫 (职业作家)

瘦身最根本的是多运动,只要能做到这一点,吃肥肉也没关系。
10楼2009-03-29 21:12:20
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