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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 求助多糖脱蛋白
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869411798

新虫 (正式写手)

[求助] 求助多糖脱蛋白 已有2人参与

请问各位大神，多糖脱蛋白的方法：Sevag 法和三氯乙酸法哪个更适合工业化上产使用？哪个脱蛋白效率更高，对多糖结构破坏小？
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1楼 2017-12-08 14:23:32
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qingxiayuan

专家顾问 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
Sevag 法比较温和，但是需要重复多次，比较麻烦
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2楼2017-12-08 17:03:32
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869411798

新虫 (正式写手)
那如果要考虑工业化扩大生产，是不是三氯乙酸法会好点？用Sevag 法试剂用量会不会很大？而且氯仿有毒，不适宜大生产吧？
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3楼2017-12-09 13:16:09
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一只胡椒

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

引用回帖:
2楼: Originally posted by qingxiayuan at 2017-12-08 17:03:32
Sevag 法比较温和，但是需要重复多次，比较麻烦

sevag除蛋白，离心后，请问中间蛋白层是固体嘛，我的上清可以直接从离心管里倒出来，请问是不是有问题呀？。

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4楼2021-03-11 20:31:23
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