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张兔子2

新虫 (初入文坛)

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[求助] 凯氏定氮和水分含量有关吗已有1人参与

我的是半固体浆状样品，水分含量不同，用凯氏定氮测出蛋白质含量有可比性吗？是否没有关系？感谢大神

发自小木虫Android客户端

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食品科学论文润色/翻译怎么收费? 已经有247人回复

1楼 2017-11-23 16:39:21

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zinfly

专家顾问 (职业作家)

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专业: 食品科学
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【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

这个是样品初试质量差别比较大。所以还是有差别的

2楼2017-11-23 20:31:57

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