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简易灵兽

新虫 (小有名气)

[求助] 大豆蛋白如何灭菌而不会变性?

想把大豆蛋白灭菌,但是又不想里面的大豆球蛋白和β-伴大豆球蛋白等变性(变形温度在70℃-80℃),应该怎么操作呢?
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遗弃的蓝眼泪

铁杆木虫 (正式写手)

2楼2017-11-02 14:24:11
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简易灵兽

新虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 遗弃的蓝眼泪 at 2017-11-02 14:24:11
照射啊

紫外还是钴射线?
3楼2017-11-02 20:22:59
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挪一挪

新虫 (初入文坛)

4楼2017-11-09 20:53:01
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