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测葡萄糖含量
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最近在做运动发酵单胞菌产乙醇的研究，其中需要对发酵液中葡萄糖含量进行测定，我用了两种方式，一种是用仪器„BIOSEN C_line， 原理是用葡萄糖氧化酶产生过氧化氢，再电离成H+等， 产生的电流和葡萄糖含量成正比关系。 另一种方法是用HPLC, 乙晴和水作为流动相。 当以葡萄糖为底物发酵时，两种方法测得的值一样，当以蔗糖为底物发酵时，用HPLC测得的葡萄糖值大很多，谁知道为什么啊或者有什么思路啊？？？ |
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