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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 亲疏水性
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lvtd

金虫 (小有名气)

[交流] 亲疏水性

怎么看亲疏水性啊？
分析出来看不懂啊~~~

正值和负值是什么意思啊
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tobeornottobe,thisisaquestion!
1楼 2009-02-18 16:34:07
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沙漠王子

金虫 (正式写手)
不知道你说的是什么物质
但我可以给你扫一下盲
很简单 你应该学过化学 其中有一种物质你很熟悉 十二烷基磺酸钠  
他就是肥皂等常用洗涤剂的主要成分
其中 烷基部分是亲油基  磺酸根基是亲水基
也就是说 能够电解的离子基团都具有亲水性  有机基团一般都有疏水性
再更深层的说 就是 极性强的分子 都具有亲水性 比如 乙醇 DMSO NMP 丙酮
而极性不强的或者非极性的分子 都有疏水性 比如 甲烷   乙烷  汽油 四氯化碳等等
不知问题讲清楚了没有
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2楼2009-02-19 18:21:44
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Chem_dou

木虫 (小有名气)
带有极性基团的分子，对水有大的亲和能力，可以吸引水分子，或溶解于水。这类分子形成的固体材料的表面，易被水所润湿。具有这种特性都是物质的亲水性。
      一个亲水性分子，或说分子的亲水性部份，是指其有能力极化至能形成氢键的部位，并使其对油或其他疏水性溶液而言，更容易溶解在水里面。
      那么疏水性就对油性物质有大的亲和能力，不溶于水也不发生浸润。
      亲水性和疏水性分子也可分别称为极性分子和非极性分子。

不知道你说的正负值具体指的什么，一般看亲疏水是有个溶剂极性表的（如附件），或者是用接触角测定仪。
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3楼2009-02-19 18:43:34
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lvtd

金虫 (小有名气)
лл~~
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tobeornottobe,thisisaquestion!
4楼2009-02-19 19:55:01
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