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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 有做大型餐饮行业的吗？有关餐饮行业的食品安全，都会有那些专业知识板块？
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yingzi510627

新虫 (初入文坛)

[求助] 有做大型餐饮行业的吗？有关餐饮行业的食品安全，都会有那些专业知识板块？ 已有1人参与

有做大型餐饮行业的吗？有关餐饮行业的食品安全，都会有那些专业知识板块？比如会不会也像食品企业一样有GMP？或什么安全方面的文件支持？可不可以分享下？？谢谢

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1楼 2017-09-26 20:54:30
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luotao131416

木虫 (职业作家)
HACCP

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2楼2017-09-26 21:08:01
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,
国内做这个培训和代理的很多，你可以百度咨询下
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3楼2017-09-28 09:08:09
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yingzi510627

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by luotao131416 at 2017-09-26 21:08:01
HACCP

好的谢谢，我知道这个，在食品行业有，餐饮也有吗

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4楼2017-09-28 19:36:49
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luotao131416

木虫 (职业作家)
引用回帖:
4楼: Originally posted by yingzi510627 at 2017-09-28 19:36:49
好的谢谢，我知道这个，在食品行业有，餐饮也有吗
...

有的，澳门鼎泰丰就做的比较好

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5楼2017-09-28 19:45:39
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一西桑伶

新虫 (小有名气)
引用回帖:
5楼: Originally posted by luotao131416 at 2017-09-28 19:45:39
有的，澳门鼎泰丰就做的比较好
...

请问一下这是一家啥类型的公司

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6楼2018-06-20 07:37:22
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luotao131416

木虫 (职业作家)
引用回帖:
6楼: Originally posted by 一西桑伶 at 2018-06-20 07:37:22
请问一下这是一家啥类型的公司
...

餐饮公司

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7楼2018-06-20 07:53:57
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