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有人知道培养乳酸菌的合成培养基成分吗 已有1人参与
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| 我平时用的是MRS培养基，教授说这个是半合成的，用合成的比较好，有人有配方吗？可以给借鉴一下吗 |
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【答案】应助回帖
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感谢参与，应助指数 +1
snoopytbw: 金币+5, 略有帮助 2017-09-27 15:56:53
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snoopytbw: 金币+5, 略有帮助 2017-09-27 15:56:53
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MRS培养基用于乳酸菌的分离、计数和培养。国标GB 4789.35-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验 原 理： 蛋白胨、牛肉膏粉、酵母膏粉提供氮源、维生素、生长因子;葡萄糖为可发酵糖类;磷酸氢二钾为酸碱缓冲剂;柠檬酸三铵、硫酸镁、硫酸锰、吐温-80和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子，其成分还能抑制某些杂菌;琼脂是培养基的凝固剂。 MRS培养基配方(每升)： 蛋白胨 10g 牛肉膏粉 5g 酵母膏粉 4g 葡萄糖 20g 吐温-80 1.08g 磷酸氢二钾 2g 乙酸钠 5g 柠檬酸三铵 2g 硫酸镁(MgSO4.7H2O) 0.2g 硫酸锰(MnSO4.4H2O) 0.05g 琼脂 15g 最终pH 6.2±0.2 使用方法 1、称取本品64.3g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min，备用。 2、无菌操作将经过充分摇匀的检样25g(或25mL)，放入含有225mL灭菌生理盐水的灭菌广口瓶内，振摇均匀，即为1：10稀释液，依次做1：100、1：1000……稀释。 3、将培养基凉至50℃左右，注入平皿中约15mL，待琼脂凝固。 4、选择2-3个合适的稀释度，分别在做10倍递增稀释的同时，吸取0.1mL稀释液于平皿上，用L型棒涂布，每个稀释度做2个平皿。翻转平板，乳杆菌在兼性厌氧条件，双歧杆菌在厌氧条件下，混合菌应分别兼性厌氧和厌氧条件下，36±1℃培养48h。 5、选择菌落数在30-300个之间的平皿进行计数，并乘以相应的稀释倍数，以10的指数表示进行报告。 有商品化MRS培养基购买，知名品牌有陆桥，环凯等。注意MRS培养基有2种，一种是MRS肉汤（不含琼脂），一种是MRS琼脂（含琼脂）。陆桥MRS琼脂(货号CM188），环凯MRS琼脂（货号027315），微生物耗材供应商处有供应。 其他的你看下国标GB4789.35-2016 |
2楼2017-09-26 17:33:57
3楼2017-09-27 00:15:21
4楼2017-09-27 14:28:27
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